www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
500 г говядины
300 г картофеля
200 г баклажанов
200 г помидоров
200 г болгарского перца
5-6 зубчиков чеснока
150 г моркови
100 г лука
соль
перец
Лук нарезать кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Кулинарный рецепт: Суп в горшочке с говядиной и овощами
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
300 г тыквы (очищенной)
2 яйца
50 г сахара
200 мл кефира (или простокваши)
100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
1 ч.л. соды (без горки)
200-250 г муки
растительное масло
Тыкву натереть на средней терке.
Если тыква сильно сочная, сок отжать.
Яйца взбить с сахаром.
Кулинарный рецепт: Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
50 г белых сушеных грибов
300 г шампиньонов
200 г плавленого сыра
100 г лука
150 г сыра с благородной плесенью
150 г батона
100 мл растительного масла
3 зубчика чеснока
соль
перец
Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
Лук нарезать кубиками.
Кулинарный рецепт: Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
1 кг кабачков (молодых)
300 г фарша
100 г риса
200 г помидоров
150 г сыра
лук порей или 150 г репчатого лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рис отварить до готовности (так, как указано на упаковке).
Кабачки разрезать.
Кулинарный рецепт: Фаршированные кабачки
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
200 мл ряженки
200 г вяленой ягоды
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить масло, перемешать.
Кулинарный рецепт: Кексы с ряженкой
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
800 г баранины
400 г стручковой фасоли (я использовала замороженную)
200 г помидоров
лук порей (или 150 г репчатого лука)
растительное масло
соль
перец
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Кулинарный рецепт: Баранина, тушенная со стручковой фасолью и помидорами
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
1 кг баклажанов (или кабачков)
150 г грибов
100 г гречки
100 г бекона
100 г сыра
100 г лука
соль
перец
Гречку отварить до готовности.
Баклажаны разрезать на две части.
Кулинарный рецепт: Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
тесто:
1 яйцо
50 г сахара
70 г сливочного масла
20 г какао
30 г миндаля
100-150 г муки
начинка:
4 яйца+1 желток
150 г сахара
150 мл сливок (33-35%)
2 лимона
также:
шоколад или кондитерская посыпка
Миндаль измельчить в блендере.
Готовим тесто.
Яйцо взбить с сахаром.
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
500 г филе говядины
1 ананас (весом около 1 кг)
200 г болгарского перца
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Кулинарный рецепт: Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
3 белка 150 г сахара 1/4 ч.л. соли по желанию: кондитерская посыпка
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Взбивая, постепенно добавлять сахар.
Кулинарный рецепт: Новогодние снежинки
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
500 мл сливок 33-35%
5 желтков
70 г сахара
стручок ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
также:
коричневый сахар
Стручок ванили разрезать, вынуть семена (если стручок большой, можно использовать половину).
Желтки растереть с сахаром.
Кулинарный рецепт: Крем-брюле
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 г сахара (я использовала коричневый)
100 г меда
2 яйца
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. разрыхлителя
350-400 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить мед, перемешать.
Кулинарный рецепт: Имбирные человечки
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
3 желтка 150 мл растительного масла (я использую оливковое) 1 ч.л. горчицы (пасты) 5 ч.л. лимонного сока 0.5 ч.л. сахара 0.5 ч.л. соли
Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.
Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
Кулинарный рецепт: Майонез "Домашний"
Бутерброды Змейка
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
5 кусочков хлеба для тостов
50 г Филадельфии (или Альметте)
100 г красной икры
1 авокадо
1 лайм (или половинка лимона)
1-2 маслины
красный болгарский перец (или помидор)
Хлеб разрезать на две части.
На хлеб намазать Филадельфию.
Кулинарный рецепт: Бутерброды "Змейка"
Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
500 г утиных окорочков
150 г лука
300 г яблок
150 г брусники
250 г апельсинов
соль
растительное масло
Лук нарезать полукольцами.
Апельсины нарезать кружочками.
Кулинарный рецепт: Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами
Холодец
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
1 кг свиных ножек
1 кг говядины на косточке
300 г моркови
300 г лука
2-3 зубчика чеснока
5 горошин душистого перца
2-3 лавровых листа
соль
по желанию:
горчица
тертый хрен
Свиные ножки залить 4 л воды.
Закрыть крышкой.
Варить при слабом кипении в течение 5 часов, периодически снимая накипь.
Воду подливать нельзя.
Добавить говядину, варить еще 3 часа, накипь снимать, воду не подливать.
Кулинарный рецепт: Холодец
Шоколадные кексы с карамельным кремом
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
тесто:
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
200 г сметаны (10-20%)
3 ст.л. порошка какао
2 ч.л. разрыхлителя
150-200 г муки
крем:
100 г сливочного масла
150 г коричневого сахара (или белого)
100 мл сливок 33-35%
ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Кулинарный рецепт: Шоколадные кексы с карамельным кремом
Салат с семгой, авокадо и рисом
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
200 г слабосоленой семги или форели
200 г авокадо
150 г огурцов
150 г отварного риса
200 г болгарского перца
майонез
соль
Авокадо нарезать кубиками.
Семгу нарезать кубиками.
Кулинарный рецепт: Салат с семгой, авокадо и рисом
Тарталетки с сыром и помидорами
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
150 г сыра
2 яйца
помидоры черри (или обычные помидоры)
2-3 зубчика чеснока
тарталетки
соль
майонез
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Кулинарный рецепт: Тарталетки с сыром и помидорами
Чайный грог
www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:
400 мл чая
100 мл рома
2 ст.л. сахара
половина лимона
1 палочка корицы
5 горошин душистого перца
2 звездочки бадьяна
5 бутонов гвоздики
Лимон нарезать кружочками.
В кастрюлю положить лимон, корицу, перец, бадьян, гвоздику.
Кулинарный рецепт: Чайный грог